Se você for preparar o prato, a alternativa é escaldar o alho em água fervente antes do uso e dourar as cebolas no azeite. Caso isso não for possível, tire o gosto que esses temperos deixam na boca tomando leite ou café, consumindo uma fruta ácida (como abacaxi), mastigando hortelã ou gengibre e ainda comendo erva-doce ou cravo-da-Índia.
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